Diferència entre carn madurada de vaca 30 dies i 40
Les principals diferències entre la carn de vaca madurada de 30 dies i la de 40 dies són el sabor, […]
Diferència entre carn madurada de vaca 30 dies i 40 Read More »
3 salses que potencien el sabor de la carn de vedella
Maridar és barrejar dos elements equilibradament, aconseguint que les aromes i els sabors de cadascun s’entremesclen a la perfecció. Habitualment,
3 salses que potencien el sabor de la carn de vedella Read More »
Recomanacions literàries per a juliol i agost
Estem d’inauguració a Viñals 1906 ! A partir d’avui, tenim una nova secció al bloc: Recomanacions de llibres gastronòmics! Cada
Recomanacions literàries per a juliol i agost Read More »
La carn Wagyu, una autèntica delícia japonesa
El nostre tercer viatge gastronòmic pel món ens trasllada de Mèxic al Japó, d’on prové una de les carns més
La carn Wagyu, una autèntica delícia japonesa Read More »
La carn madurada, un producte amb més textura i sabor
La carne madurada vuelve a estar en boca de todos. Esta forma de conservar la carne consiste en dejar este
La carn madurada, un producte amb més textura i sabor Read More »
Benvinguts al maridatge de carn de vedella amb cervesa
En els darrers anys, l’afició per la cervesa no ha parat d’anar augmentant. Són molts els locals especialitzats que ofereixen
Benvinguts al maridatge de carn de vedella amb cervesa Read More »
La carn de vedella, cuinada a baixa temperatura
Són molts els llibres, estudis gastronòmics, programes de televisió i influencers que han destacat la importància de la cuina saludable.
La carn de vedella, cuinada a baixa temperatura Read More »
Carns a la sal
Cocinar a la sal es uno de los métodos de cocinado más antiguo y a la vez más sano. Esta
Mèxic, passió per la carn vacuna
Mèxic és un dels països del món amb una cultura carnívora més forta i arrelada. Avui dia, són moltes les
Mèxic, passió per la carn vacuna Read More »
Reconéixer una carn de vedella de qualitat
Aprende a reconocer una carne de ternera de calidad en este artículo informativo. Descubre los criterios clave que debes tener
Reconéixer una carn de vedella de qualitat Read More »