El maridaje de vinos y carnes es un arte culinario que permite crear combinaciones excepcionales para deleitar el paladar. En Viñals, donde la calidad de las carnes premium es nuestra prioridad, te presentamos una guía para encontrar los vinos perfectos que realcen los sabores de cada corte y enriquezcan tu experiencia gastronómica.
Maridaje con Solomillo – Elegancia en cada copa
El solomillo, con su ternura y delicado sabor, merece ser acompañado con vinos elegantes y refinados. Un vino tinto de cuerpo medio a pleno, como un Malbec o un Merlot, complementará a la perfección la suavidad del solomillo, añadiendo notas frutales y especiadas que realzarán cada bocado.
Maridaje con T-Bone – La dualidad de los sabores
El T-Bone, con su combinación de solomillo y chuletón, requiere un vino versátil y equilibrado. Un Cabernet Sauvignon o un Tempranillo son opciones ideales para este corte, ya que su estructura y carácter se adaptan tanto a la suavidad del solomillo como a la intensidad del chuletón, creando un maridaje armónico y delicioso.
Maridaje con Chuletón – Intensidad y sabor en cada sorbo
El chuletón, con su sabor intenso y marmoleado, se realza con vinos tintos audaces y con carácter. Un Syrah o un Malbec Reserva son excelentes elecciones, ya que sus taninos y notas especiadas se complementan con la jugosidad del chuletón, creando una explosión de sabores en el paladar.
Maridaje con Entrecot de lomo bajo – Jugosidad y versatilidad en la copa
El entrecot lomo bajo, con su jugosidad y textura tierna, se beneficia de vinos tintos jóvenes y afrutados. Un Pinot Noir o un Tempranillo joven resaltarán los sabores de este corte, añadiendo frescura y equilibrio a cada bocado.
Maridaje con Entrecot de lomo alto – Potenciando el carácter
El Entrecot lomo alto, con su textura jugosa y sabor sabroso, marida a la perfección con vinos tintos de cuerpo medio y taninos suaves. Te recomendamos probarlo con un Merlot, cuyas notas a frutos rojos y especias sutiles realzarán la jugosidad y el carácter del Entrecot lomo alto, creando una combinación que deleitará a tu paladar.
Maridaje con Rib Eye – Intenso y placentero
El Rib Eye, con su intenso sabor y marmoleado, requiere un vino tinto con carácter y estructura. Un Cabernet Sauvignon Reserva o un Malbec Gran Reserva son opciones excepcionales, ya que sus notas intensas y complejas se fusionan con la potencia del Rib Eye, proporcionando una experiencia culinaria memorable.
Maridaje con Churrasco – Tradición y placer en una copa
El churrasco, con su sabor ahumado y jugosidad, se complementa con vinos tintos jóvenes y vibrantes. Un Carmenere o un Tempranillo Crianza añaden una dimensión adicional de sabor a cada trozo de churrasco, creando una experiencia de maridaje que evoca tradición y placer.
Maridaje con Bistec extra – Versatilidad y satisfacción
El bistec extra, con su versatilidad para diversas preparaciones, combina a la perfección con vinos tintos jóvenes y frescos. Un Malbec joven o un Merlot añaden un toque de alegría y satisfacción a cada plato de bistec, resaltando sus cualidades excepcionales.
En Viñals, creemos que el maridaje de vinos con nuestras carnes premium es esencial para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Al elegir cuidadosamente los vinos adecuados para cada corte, potenciamos los sabores y texturas, creando combinaciones únicas que satisfacen a los paladares más exigentes. Te invitamos a explorar nuestro catálogo de carnes y vinos para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en cada comida. ¡Eleva tus asados y barbacoas con el maridaje perfecto en Viñals!
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Entrecot de vaca Rubia Gallega Madurada Dry Aged 45 días22,95€ – 30,60€ -
Rib Eye de vaca frisona madurado Dry Aged 30 días24,00€ – 40,00€ -
Entrecot de lomo bajo de vaca frisona madurado Dry Aged18,00€ – 24,00€ -
Chuletón de vaca Rubia Gallega madurado Dry Aged50,00€ – 110,08€ -
Chuletón de vaca Frisona madurado Dry Aged44,95€ – 89,99€ -
Hamburguesa vaca madurada7,00€
