Osobuco

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  • Ternera de La Cerdanya

    Ossobuco de ternera de La Cerdanya

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    El ossobuco de ternera de La Cerdanya es un corte de carne que se obtiene de la parte baja de la pata delantera de la res. Se caracteriza por tener una carne tierna y jugosa con un hueso central lleno de tuétano, que le da un sabor y una textura excepcional.

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