Vaca maduradaChuletón de vaca Rubia Gallega madurado Dry Aged
50,00€ – 110,08€ Seleccionar opcionesEste chuletón de vaca rubia gallega es una verdadera delicia para los amantes de la carne. Procedente de animales criados en libertad en las verdes praderas de Galicia, esta carne destaca por su sabor intenso y su textura suave y jugosa.
Vaca maduradaChuletón de vaca Frisona madurado Dry Aged
44,95€ – 89,99€ Seleccionar opcionesEl chuletón de vaca frisona madurado Dry Aged procedente de nuestras granjas de La Cerdanya, es un producto de alta calidad para aquellos que aprecian el sabor intenso y la textura tierna de la carne.
45 días
La maduración de carne de vaca de 40 días es similar al proceso de maduración de 30 días, con la diferencia que se extiende el tiempo de maduración a 40 días. Durante este período, los cambios en el sabor y textura de la carne son más pronunciados que en la maduración de 30 días. La carne se vuelve más tierna y suave, y los sabores y aromas se vuelven más complejos.
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