Vaca maduradaChuletón de vaca Rubia Gallega madurado Dry Aged
50,00€ – 110,08€ Seleccionar opcionesEste chuletón de vaca rubia gallega es una verdadera delicia para los amantes de la carne. Procedente de animales criados en libertad en las verdes praderas de Galicia, esta carne destaca por su sabor intenso y su textura suave y jugosa.
Vaca maduradaChuletón de vaca Frisona madurado Dry Aged
44,95€ – 89,99€ Seleccionar opcionesEl chuletón de vaca frisona madurado Dry Aged procedente de nuestras granjas de La Cerdanya, es un producto de alta calidad para aquellos que aprecian el sabor intenso y la textura tierna de la carne.
Ternera de La CerdanyaChuletón de ternera de La Cerdanya madurado Dry Aged
36,95€ – 67,43€ Seleccionar opcionesEl chuletón de ternera de la Cerdanya madurado Dry Aged es un producto de primera calidad para los paladares más exigentes.
Vaca maduradaRib Eye de vaca frisona madurado Dry Aged 30 días
24,00€ – 40,00€ Seleccionar opcionesEl Rib Eye de vaca frisona madurado Dry Aged durante 30 días es un producto de alta calidad y excepcional sabor.
30 días
La maduración de carne de vaca de 30 días es un proceso en el cual la carne de vaca se guarda a una temperatura controlada durante 30 días antes de ser vendida o consumida. Durante este tiempo, las enzimas naturales de la carne trabajan para ablandar las fibras musculares, lo que resulta en un sabor más suave y una textura más tierna. Además, la maduración también ayuda a desarrollar los sabores y aromas de la carne.
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