Personas
4
Tiempo
180 minutos
Dificultad
Media
Ingredientes
• 1 kg de costillas de ternera
• 1 kg de patatas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de vino blanco
• Perejil
• Aceite
• Sal
Elaboración
Paso 1
Fríe las costillas de ternera, cortadas en trozos de 10 cm aproximadamente, en una paella con aceite. Posteriormente, pasa la carne a una cazuela.
Paso 2
En el mismo aceite, sofríe las cebollas cortadas, los dientes de ajo y el perejil.
Paso 3
A continuación, añade una copa de vino blanco y deja todo reducir.
Paso 4
Añade la mezcla a la cazuela junto a las costillas de ternera y agrega agua hasta cubrir la preparación, sala y deja cocer lentamente.
Paso 5
Después de dos horas, añade las patatas y déjalas cocer hasta que estén listas.
Paso 6
Finalmente, emplata las costillas de ternera con un poco de salsa.
